一、物种论述
草果是著名的药食两用中药材，别称草果仁、草果子、老蔻等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、姜目、姜科、豆蔻属多年生草本植物，果实可作调味香料或入药，全株可提取芳香油，具有极高的药用价值、食用价值和经济价值。
二、形态特征
草果是多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜；叶片长椭圆形或长圆形，两面光滑无毛，无柄或具短柄，叶舌全缘；穗状花序不分枝，每花序约有花5～30朵，苞片披针形，花冠红色；蒴果密生，熟时红色，干后褐色，不开裂，长圆形或长椭圆形；花期4～6月，果期9～12月。
三、分布范围
草果主要分布在西南地区，包括云南、广西、贵州、四川南部、广州等地，尤以云南省的红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地最常见，多栽培或野生于海边1000～2000米、荫蔽度50～60%的林下、溪边或山谷坡地。
四、生长习性
1、温度：草果喜温暖，怕热，怕霜冻，最适温度15～20℃，温度低于0℃时植株受冻。
2、湿度：草果喜湿润，怕干旱，最适空气相对湿度78～90%，土壤过于干燥容易枯萎。
3、土壤：草果喜肥沃，在土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤中生长良好。
4、光照：草果喜荫庇，不耐强光，最适宜甚至在树木稀疏、透光度50～60%的环境中。
五、栽培技术
1、选地：草果在土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤中生长良好，宜在土壤肥沃的的山谷或溪旁种植，栽植前要砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。
2、定植：草果宜在春分前后定植，定植前要将土地深翻20～30厘米，待风化一段时间后按株距1.3～1.7米挖宽约13厘米、深约7～10厘米的定植穴，将苗在穴中扶正，覆土压实均可。
3、中耕：草果4～6月和采收果实后的10～12月都要除一次草，除草时不要踩踏到根状茎和地上茎，开花前要培土促使幼芽生长健壮，若发现根部裸露时应培肥土，以利根部吸收营养。
4、排灌：草果喜湿润的环境，开花季节雨量过多会引起烂花，过于干旱时花又容易干枯造成减产，遇到干旱时可人工浇水或引水灌溉，雨水过多时要做好排水工作，以减少花蕾腐烂。
5、修剪：草果的叶片每年都要人工更新一次，枯死的老株要及时割除以利新株生长，修剪时可适当采收一些过密枝、叶用作精油生产，修剪采叶时间建议在10～11月果实收获后进行。
