一、物种论述
野核桃是常见的一种核桃，别称山核桃、胡桃秋桃等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、胡桃目、胡桃科、胡桃属落叶乔木或小乔木，主产于华北、西北、西南、华中等地，种仁可食用，也可榨油制肥皂或作润滑油，还可入药，有润肺化痰、温肾助阳等功效。
二、形态特征
野核桃是落叶乔木或小乔木，高可达12～25米；奇数羽状复叶，具9～17枚小叶；小叶近对生，无叶柄，硬纸质，卵状矩圆形或长卵形，顶端渐尖，基部斜圆形或稍斜心形，边缘有细锯齿，两面均有星状毛；雄性葇荑花序生于前一年生枝顶端叶痕腋内，花药黄色；雌性花序生于当年生枝顶端，排列成穗状；果序常具6～10个果，果实卵形或卵圆状；花期4～5月，果期8～10月。
三、分布范围
野核桃主产于华北、西北、西南、华中等地，我国甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆等地均有分布，多生于海拔800～2000米的杂木林中。
四、生长习性
1、温度：野核桃喜温暖，极耐严寒，生长适温15～20℃，能耐-25℃的低温和38℃的高温。
2、水分：野核桃喜湿润，耐干旱，怕涝，在年降雨量800～1200毫米的地区均能正常生长。
3、土壤：野核桃喜肥沃，以土质肥沃、土层深厚、排水良好的沙质壤土或石灰质土为宜。
4、光照：野核桃喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下结果不良。
