一、物种论述
红秋葵是咖啡黄葵的红色变种，别称秋葵、越南芝麻、补肾菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、锦葵目、锦葵科、秋葵属一年生草本植物，原产于印度，嫩荚可作蔬菜食用，也可做汤、腌渍、罐藏等，素有“蔬菜王”的美誉。
二、形态特征
红秋葵是一年生草本植物，高1～2米；茎圆柱形，疏生散刺；叶掌状3～7裂，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；托叶线形，被疏硬毛；花单生于叶腋间，疏被糙硬毛；小苞片8～10，线形；花萼钟形，较长于小苞片；花黄色，内面基部紫色，花瓣倒卵形；蒴果筒状尖塔形，顶端具长喙，棕红色；种子球形，多数；花果期5～9月。
三、分布范围
红秋葵原产于印度，现已广泛栽培于热带和亚热带地区，我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南、广东、台湾、广西、江西等地均有分布，尤以湖南、湖北等地最普遍。
四、生长习性
1、温度：红秋葵喜温暖，耐高温，怕冷，最适温度25～28℃，温度低于15℃时生长受阻。
2、水分：红秋葵喜湿润，耐干旱，耐水湿，但不耐涝，土壤湿度低于60%时植株生长不良。
3、土壤：红秋葵喜肥沃，以肥沃、疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土或砂质壤土为宜。
4、光照：红秋葵喜阳光，不耐阴，光照充足时生长强健，长期在荫庇的环境下容易徒长。
