一、物种论述
茱萸是我国传统的中药材，别称越椒、艾子、药枣等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属落叶小乔木或灌木，我国古人把茱萸作为祭祀、佩饰、避邪之物，王维的《九月九日忆山东兄弟》就写到“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。
二、形态特征
茱萸是落叶小乔木或灌木，高4～10米；树皮灰褐色，小枝细圆柱形；叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆形，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘；伞形花序生于枝侧；总苞片4，卵形；厚纸质至革质；花小，两性，先叶开放；花萼裂片4，阔三角形；花瓣4，舌状披针形，黄色；核果长椭圆形，红色至紫红色；花期3～4月；果期9～10月。
三、分布范围
茱萸原产于中国，除少数地区外全国各地均有分布，尤以浙江、广东、广西、福建、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西等最常见，国外主要分布在朝鲜半岛、日本、东南半岛等地，多生于海拔400～2100米的林缘或森林中。
四、代表品种
1、山茱萸：山茱萸是常见的一种茱萸，别称肉萸、药枣、山萸肉等，主产于华北、华东、华中等地，多生于山沟、溪旁或湿润的山坡。
2、吴茱萸：吴茱萸是常见的一种茱萸，别称曲药子、伏辣子、茶辣等，主产于秦岭以南各地，多生于海拔1500米以内的疏林或灌丛中。
3、食茱萸：食茱萸是常见的一种茱萸，别称红刺楤、红刺葱、仁刺葱等，主产于东南地区，多生于山坡疏林中、旷地或山麓溪流附近。
五、生长习性
1、温度：茱萸喜温暖，耐寒，耐热，生长适温20～30℃，最低能耐-18℃的低温。
2、湿度：茱萸喜湿润，耐旱，怕积水，在年降雨量600毫米以上的地区生长良好。
3、土壤：茱萸喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。
4、光照：茱萸喜阳光，耐阴，光照充足时植株生长旺盛，也能在半阴环境下生长。
