一、收蜂技术
新手养中蜂要掌握收蜂技术，所谓收蜂技术是指将蜂群收捕回来，在养蜂生产中很多情况都要用到收蜂技术，掌握收蜂技术后才能有备无患，例如可利用收蜂技术收捕在野外生存的野生蜂群，蜂群发生自然分蜂或弃巢迁飞时也可利用收蜂技术将分蜂群及时收捕回来。
二、过箱技术
新手养中蜂要掌握过箱技术，所谓过箱技术是指将蜂群过箱到蜂箱中，可以是格子箱、方桶蜂箱等传统蜂箱，也可以是活框蜂箱，但建议尽量用设计更科学且管理更方便的活框蜂箱，活框蜂箱最大的优势是巢框是活动的，这样就能根据需要在不同蜂群之间调换巢脾。
三、饲喂技术
新手养中蜂要掌握饲喂技术，中蜂最主要的食物是从花朵上采集的花粉和花蜜，但很多时候都需要人工饲喂，例如储蜜不足时需要对蜂群进行补助饲喂，以免蜂群飞逃或饿死，群势偏弱时需要对蜂群进行奖励饲喂，这样可刺激蜂王产卵并能激励工蜂哺育幼虫。
四、分蜂技术
新手养中蜂要掌握分蜂技术，所谓分蜂技术是指将一个蜂群拆分成两个或多个蜂群，主要有自然分蜂和人工分蜂两种，其中自然分蜂是等蜂群自然分蜂后再将分蜂群收捕回来，人工分蜂则是蜂群尚未自然分蜂就人工拆分蜂群，规模化养蜂建议采用可控性更强的人工分蜂。
五、并群技术
新手养中蜂要掌握并群技术，所谓并群技术是指将两个或多个蜂群合并成一群，主要有直接并群和间接并群两种，其中直接并群是给两个蜂群都喷洒蜂蜜水或糖浆后直接合并在一起，间接并群则是先将两个蜂群用纱布隔断在一个蜂箱中，等群味混淆后再撤掉纱布让其自行合并成一群。
六、介王技术
新手养中蜂要掌握介王技术，所谓介王技术是指给蜂群重新介入一只新蜂王，主要有直接介王和间接介王两种，其中直接介王是给蜂王和蜂群都喷洒蜂蜜水或糖浆后直接将蜂王放入蜂群中，间接介王则是将蜂王关在囚王笼中放入蜂群，等蜂群接受新蜂王后再将蜂王释放出来。
七、育王技术
新手养中蜂要掌握育王技术，所谓育王技术是指人工定向培育新蜂王，主要有自然育王和移虫育王两种，其中自然育王是利用分蜂王台定向选育蜂王，移虫育王则是利用工蜂小幼虫来批量培育蜂王，原理是工蜂三日龄内小幼虫一直吃蜂王浆也能发育成蜂王。
八、防病技术
新手养中蜂要掌握防病技术，要求对中蜂常见病害有一定的了解且能对症下药，一旦爆发病虫害稍不留神就可能导致蜂群灭亡甚至波及全场蜂，这也是很多新手养蜂失败最主要的原因，例如爆发中蜂囊状幼虫病后若不及时处理对整个养蜂场都是毁灭性的。
