一、营养价值
蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子制成的饮品，其中蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，而柚子中则富含蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及柚皮甙等营养物质，两种搭配食用不但能增强体质、缓解疲劳、抗菌消炎，还能润肠通便、美容养颜、止咳化痰。
二、解酒论述
蜂蜜柚子茶能解酒，得益于蜂蜜柚子茶中富含果糖、葡萄糖等单糖，单糖可不经胃肠消化就能直接进入血液中，其中果糖能加速血液中酒精的代谢速度，而葡萄糖则能预防大量饮酒后可能导致的酒精性低血糖症，酒后喝蜂蜜柚子茶能有效缓解因酒精引起的机能异常。
三、简单做法
1、第一步：柚子剥开前先要用清水彻底洗干净，具体做法是将柚子用盐水浸泡半小时，然后用食盐将柚子皮上的蜡反复搓洗干净，最后再用清水将柚子冲洗干净并擦干水分。
2、第二步：柚子剥开后先要将柚子瓤清理干净，然后用手将柚子肉掰成细小的块状，而柚子皮则先要刮取最外面的黄色层，最后将柚子皮切成细丝并用盐水腌制一小时左右。
3、第三步：锅中加入适量的水和冰糖大火烧开，等糖水烧开后加入切成细丝的柚子皮，等柚子皮煮成呈半透明状时加入柚子肉并小火慢熬，等柚子茶熬成黏稠状时关火放凉。
4、第四步：柚子茶放凉后加入适量的蜂蜜调匀，然后将蜂蜜柚子茶装入密封容器中并于冰箱中冷藏三天左右即成，食用时只需取少量蜂蜜柚子茶用温开水调和均匀即可饮用。
四、注意事项
1、蜂蜜柚子茶不能长期空腹饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有机酸等酸性物质，长期空腹饮用可能会因胃酸过多而诱发胃肠疾病。
2、蜂蜜柚子茶不能长期过量饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖、果糖等糖类物质，长期过量饮用极易因糖类摄入过量而发胖。
3、蜂蜜柚子茶有一定的解酒效果，但不等于千杯不醉，醉酒的危害喝什么都不能挽回，能不喝就不喝，若实在是避不开也要少喝。
