一、人工饲喂
人工饲喂是养蜂生产中必不可少的环节，而白糖则是饲喂蜜蜂时使用得最多的饲料，有些人看到养蜂人给蜜蜂喂白糖便认为是在掺假，事实上这种看法是过于武断且有失公允的，原因是蜂群在饲料不足时同样需要养蜂人补助饲喂，另外为了促使蜂群快速繁殖也需要养蜂人进行奖励饲喂。
二、质量论述
喂白糖产出来的蜂蜜好不好取决于饲喂目的，其中只是为了维持蜂群生存或促使蜂群繁殖时进行的饲喂不算在作假，而为了提高蜂蜜产量在流蜜期也大量饲喂蜂群则是在作假，事实上用这种方法的确能明显提高蜂蜜的总产量，但这种喂糖蜜和蜜蜂采集花蜜酿成的自然蜜却有着天壤之别。
三、真假鉴别
喂糖蜜和自然蜜在味道上截然不同，其中喂糖蜜的蜜味较淡且往往只有单纯的甜味，有些纯粹喂白糖产的蜂蜜像是在喝浓白糖水一样，而自然蜜则有浓郁的蜜味和对应植物的花香味，另外喂糖蜜虽然也可能会出现自然结晶现象，但喂糖蜜结晶后颗粒感明显且用手很难能将结晶颗粒捻化。
四、注意事项
1、喂白糖产出来的蜂蜜好不好取决于饲喂目的，若是为了蜂群发展而饲喂白糖则不影响蜂蜜质量，但若是为了作假而饲喂白糖则几乎毫无质量可言。
2、蜜蜂在养殖过程中人工饲喂同样必不可少，例如越冬期到来之前养蜂人要给蜂群补足越冬饲料，翌年春季养蜂人要奖励饲喂以促使蜂群快速繁殖。
3、喂白糖一般多集中在蜜源匮乏期或蜂群繁殖期，若流蜜期仍在大量的饲喂白糖则多半是在作假，用这种方法大量生产出来的蜂蜜只能算是假蜂蜜。
