1、荔枝蜜：荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的，未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的琥珀色，有荔枝花特有的自然香味，味道甜而不腻并略有淡淡的微酸味，回味时有清爽鲜洁的荔枝花香，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳白色或偏黄色细粒状。
2、蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集植物植物花蜜酿制成的，因酿制蜂种不同有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因蜜源植物多寡不同有单花蜜和百花蜜(多花蜜)两种，因蜜源植物种类不同有槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜等，因物理状态不同有液态蜜、结晶蜜、蜂巢蜜等。
综上所述，荔枝蜜是蜂蜜的一种，指蜜蜂采集荔枝树花蜜酿制成的蜂蜜，色泽呈粘稠、透明且有光泽的琥珀色，有荔枝花特有的自然香味，味道甜而不腻并略有淡淡的微酸味，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳白色或偏黄色细粒状。
