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野桂花蜜的功效与作用及食用方法

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2018-09-05 22:47:44
野桂花蜜是蜜蜂采集柃木(山茶科灌木植物)花蜜酿制而成的,最高品质的蜜色为水白色(现多为橘黄色),味道鲜洁甜润爽口,目前仅在我国南方少数省份的少数地区有少量出产,下面我们就一起来看一看野桂花蜜的功效与作用及食用方法吧!

野桂花蜜

一、营养价值

野桂花蜜和其他蜂蜜一样主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量蛋白质、有机酸、维生素、矿物质、酶及生物活性物质等成分,尤其是矿物质成分在所有蜂蜜中都是名列前茅的,其中最具代表性的成分是菊甙和酶类,菊甙具有降血糖、降血压等功效,而则酶类如消化酶、淀粉酶等是体内多种反应的催化剂。

野桂花蜜

二、增强免疫

免疫系统是人体健康的基石,危险外源物进入人体后免疫系统能进行免疫清除,若免疫力低下则极易生病且不容易康复,野桂花蜜中含有的丰富的维生素、矿物质及酶类能刺激B淋巴细胞和T淋巴细胞增殖,并能刺激白细胞特别是嗜中性粒细胞、淋巴细胞及吞噬细胞的产生及活性,从而起到增强免疫的作用。

野桂花蜜

三、廷年益寿

自由基是人体衰老的罪魁祸首且体内自由基含量越高寿命就越短,因此及时清理体内过多的自由基是健康长寿的必要条件,为什么野桂花蜜有廷年益寿的功效呢?首先野桂花蜜富含的抗氧化物质能清除体内多余的自由基,其次野桂花蜜可以增强机体的免疫功能,最后野桂花蜜对体内激素平衡也有调节作用。

野桂花蜜

四、抗菌消炎

野桂花蜜中的抗菌物质主要是溶菌酶、葡萄糖氧化酶、苯酚类化合物及黄酮类化合物,其中溶菌酶可以溶解病菌(主要是革兰氏阳性菌),苯酚类化合物可以破坏病菌的细胞膜,黄酮类化合物可以抑制和灭杀病菌,而葡萄糖氧化酶可以将葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢(对多种病菌有极强的抑制和灭杀作用)。

野桂花蜜

五、美容养颜

野桂花蜜在美容养颜方面也是极为显著的,内服时野桂花蜜富含的抗氧化物质能有效清理体内过多的自由基(皮肤老化、松弛、长斑的元凶),外用时野桂花蜜中的营养成分能促进皮肤血液循环、改善皮肤营养状况、促进表皮细胞生长,同时野桂花蜜富含的抗菌成分还能消灭表皮上的细菌、病毒及其他微生物。

野桂花蜜

六、简单吃法

野桂花蜜最简单的吃法是用温开水调和均匀即可饮用,也可以搭配一些其他材料如柠檬、生姜等制成各式各样的蜂蜜水,比如柠檬蜂蜜水,制作时先将柠檬压汁并加适量温开水稀释,然后加野桂花蜜即可,再如红枣蜂蜜水,制作时先将红枣清洗干净并切成两半,然后加开水冲泡到不烫手时再加野桂花蜜即可。

野桂花蜜

七、食用禁忌

野桂花蜜的禁忌主要有以下几个方面,其一是切勿过量食用,长期过量食用容易导致肥胖而引发其他问题,其二是切勿空腹饮用,否则可能因胃酸过多而导致胃肠疾病,其三是切勿高温冲泡,因为高温会降低野桂花蜜的营养价值,其四是糖尿病患者和高血糖人群禁食,否则可能导致血糖异常升高而加重病情。

总结:野桂花蜜是不折不扣的极品蜂蜜,蜜源植物并不是“十里飘香”的桂花,而是山茶科灌木植物柃木(野桂花、山桂花),事实上纯正的野桂花蜜已经极为少见了,现在的野桂花蜜大多含有其他蜜种。

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