一、蜂种论述
牛角蜂并不特指某一种蜂类，也不是蜂类正式的学名，而是民间对某些大型马蜂的俗称，源于这些马蜂的触角很长且呈牛角状，人们就形象的将这类马蜂称作“牛角蜂”，攻击性极强，常有蛰人致死的报道，代表蜂种有金环胡蜂、黑尾胡蜂、黄腰胡蜂、黑绒胡蜂等。
二、越冬方式
牛角蜂的蜂巢里冬天没有蜂。牛角蜂是以孤王的方式越冬，冬天到来前蜂群会培育大量越冬蜂王和雄蜂，越冬时除了越冬蜂王外其他牛角蜂全部都会死亡，只留下越冬蜂王单独或数只抱团在避风、隐蔽的位置越冬，翌年春季越冬蜂王重新修筑蜂巢并哺育第一代新蜂。
三、蜂群结构
牛角蜂是典型的社会性昆虫，蜂群由蜂王(雌蜂)、雄蜂、工蜂(职蜂)三种型蜂组成，其中雌蜂主要负责产卵和哺育第一代蜂，雄蜂主要负责与雌蜂交尾且交尾后不久就会死亡，职蜂则负责群体内外几乎所有的劳作，包括修筑蜂巢、饲喂幼虫、采集食物、守卫蜂巢等。
四、生活习性
1、社会性：牛角蜂是社会性昆虫，蜂群由雌蜂、雄蜂、职蜂三蜂型组成，其中雌蜂主要负责产卵，雄蜂负责与雌蜂交尾且交尾后很快就死亡，职蜂负责群体内几乎所有的劳作。
2、杂食性：牛角蜂是杂食性昆虫，主要以蝶、蛾等鳞翅目为食，也采食植物分泌的含糖液体和成熟的果实，觅食范围几十米到数千米不等，小型种类常是大型种类捕猎的对象。
3、营巢性：牛角蜂是营巢性昆虫，通常在土洞、灌木丛、高大树干等位置筑巢，筑巢材质主要是咀嚼干燥木材后形成的木浆，蜂巢外包裹有坚硬的巢壳，巢门通常在蜂巢下部。
