南瓜的品种包括蛇南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、黄金南瓜、锦红一号等。
蛇南瓜：外观呈蛇形，果实从粗到细，体型与普通南瓜相似。
小磨盘南瓜：呈扁圆形，果皮青绿，成熟后呈棕红色，重量为4-5斤。
大磨盘南瓜：呈扁圆形，成熟后果皮上会出现浅色条纹，重量为8-10斤左右。
一、南瓜的品种
1、蛇南瓜
蛇南瓜在南瓜的品种中，形态比较独特是蛇形的，果实从粗到细，形态大小和普通的差不多，通常在春季2-3月时播种，5-6月时果实就会成熟了，发芽到瓜熟周期大概100-110天左右。
2、小磨盘南瓜
小磨盘南瓜的形态都普通南瓜差不多，它是扁圆形的，没成熟的小磨盘南瓜，果皮是青绿的，而成熟后果皮是棕红色，一般普通的南瓜大概6-10斤，而小磨盘南瓜比较小，最多只有4-5斤。
3、大磨盘南瓜
在南瓜品种大全中，大磨盘南瓜和小磨盘南瓜属于一系列的品种，它的形态也是扁圆形，果皮也比小磨盘南瓜的深厚，而且成熟的果皮上还会带有浅色条纹，而且可长到8-10斤左右，但大磨盘南瓜中的水分比较小。
4、蜜本南瓜
蜜本南瓜是属于多个品种杂交出的品种，它通常比普通品种的蜜本南瓜提前成熟，大概需90-100天就可以成熟了，它的口感在品种中良好，而且营养价值特别高，能有效的增强自身抵抗能力。
5、奶油南瓜
奶油南瓜属于中等性南瓜品种，它和普通盆栽几乎没有区别，但奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高温性都非常强，而且口感也十分第一天，不过奶油南瓜的产量很少，一个奶油南瓜大概只有4斤左右。
6、牛腿南瓜
牛腿南瓜和蛇南瓜、蜜本南瓜有非常大的差别，它属于晚熟南瓜品种，每次种植牛腿南瓜大概需要110-120天才会成熟，而且牛腿南瓜在品种中果皮粗糙，一个大概就有20-30斤左右。
7、黄狼南瓜
黄狼南瓜属于优良的南瓜品种，在市场上很少见到黄狼南瓜，它成熟后果皮是橘红色，果皮表面还有一层白霜，果皮比较薄，形态像一个长棒槌形，它的果肉营养也非常高，适量食用对身体健康有很大的帮助。
8、黑皮南瓜
黑皮南瓜的果实是黑皮南瓜的，果实成熟后果皮是青黑色的，果肉枝多粉甜，而且对环境的适应能力极强，适合在凉爽通风的环境下养殖，平时非常多人都喜欢购买黑皮南瓜，不仅营养价值高、口感也好。
9、黄金南瓜
黄金南瓜是红皮、西洋等品种杂交出来的，它的生育期时间比较短，每次种植大概80-85天左右就会成熟了，果皮是黄色的，而果肉却是红色的，一个大概有6-7斤左右，而且产量也很多。
10、锦红一号
锦红一号也属于优良的南瓜品种，锦红一号对环境的适应能力非常强，而且抗病能力也非常强，平时将锦红一号放在阳光下，并给其提供充足的水分和养分即可，很适合平时在家种植。
二、南瓜特点
1、南瓜属一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，伸长达2-5米，叶片呈宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
2、呈长卵形或长圆形，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子较多。
