蜂巢蜜是怎么形成的?

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2018-11-29 19:40:25
蜂巢蜜是一种极为特殊的蜂蜜,简单来说是蜜蜂酿制成熟并封盖的蜜脾,因相对不易造假且营养丰富而备受青睐,虽然很多人可能都吃过或买过蜂巢蜜,但对蜂巢蜜的来源却知之甚少,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜是怎么形成的吧!

蜂巢蜜

一、形成过程

蜜蜂能采花酿蜜是众人皆知的事情,在外界蜜源丰富时蜂群会采集大量的花蜜,这些花蜜一部分被蜂群作为食物消耗掉了,剩下的花蜜则被蜜蜂酿制成蜂蜜储存在巢脾上,等蜂蜜完全成熟后(大致需要7天左右的时间)工蜂会用蜂蜡将其封存起来,而这种连蜜带脾的蜜脾就是大家所说的蜂巢蜜。

蜂巢蜜

二、种类划分

蜂巢蜜在种类划分上和普通蜂蜜差不多,例如根据蜂种可分为中蜂巢蜜和意蜂巢蜜等,再如根据蜜源可分为槐花巢蜜、枣花巢蜜、椴树巢蜜等,另外蜂巢蜜还有新巢蜜和老巢蜜之分,其中半年以内的为新巢蜜(色泽相对较浅且质地较软),而半年以上的则为老巢蜜(色泽相对较深且质地较硬)。

蜂巢蜜

三、营养价值

蜂巢蜜由蜂蜜和蜂巢两个部分组成,其中蜂蜜的成分根据蜜源不同而有差异,但主要都是葡萄糖和果糖(不同蜜种二者含量有区别),而蜂巢的主要成分是蜂蜡(蜂群中适龄工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质),尚含少量的蜂胶、蜂王浆、蜂花粉等成分,也就是说蜂巢蜜完全算得上所有蜂产品的集合体。

蜂巢蜜

四、生产工艺

蜂巢蜜是利用蜜蜂有“向上储蜜、向下育虫”的习性来大规模生产的,具体生产方法是大流蜜期在主箱上加一个继箱,继箱与主箱之间用隔王板(横向隔王板)阻隔开,这样工蜂可以将蜂蜜储存到继箱中,而蜂王则不能通过隔王板到继箱中产卵,因此便能用继箱生产出整齐且无幼虫的纯蜜脾。

总结:蜂巢蜜是连蜜带巢一起吃的蜜脾,虽然相对普通蜂蜜而言不容易造假,但市场上蜂巢蜜造假也是极为普遍的,另外蜂巢蜜的价格也不会太便宜,因此那些价格异常便宜的蜂巢蜜一定要小心鉴别。

相关推荐
蜂巢蜜的功效与作用及食用方法
蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾,事实上就是由蜂巢和成熟蜂蜜组成的,因含少量的蜂蜡、蜂胶、蜂王浆及花粉等成分而比普通蜂蜜更具营养价值,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜的功效与作用及
蜂巢蜜可以做假的吗?
蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟并已封盖的蜜脾,在很多人的印象中蜂巢蜜是不能造假的,事实上并非如此,在利益的驱使下蜂巢蜜作假的情况屡见不鲜,大有“劣币淘汰良币”的趋势,下面来看一看蜂巢蜜可不可
蜂巢蜜的真假怎么鉴别?
蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾),因营养丰富(几乎涵盖的所有的蜂产品)而备受消费者的青睐,但目前市场上的蜂巢蜜非常多且质量也参差不齐,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜的
蜂巢蜜有人造的吗?
蜂巢蜜是是蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,不管是营养成分还是活性物质都高于普通蜂蜜,事实上蜂巢蜜也是比普通蜂蜜更高级的营养品,但蜂巢蜜作假情况比普通蜂蜜有过之而无不及,下面我们就一起
蜂巢蜜好吃还是蜂蜜好吃?
蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾,主要成分是蜂蜜和蜂蜡,尚含少量的蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂茧衣等几乎所有的蜂产品,与普通蜂蜜相比蜂巢蜜的营养物质更全面,下面来看一看蜂巢蜜好吃还是蜂蜜
蜂巢蜜的禁忌及正确吃法
蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟的蜜脾,主要成分是蜂蜡和蜂蜜,尚含少量的蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等成分,事实上蜂巢蜜几乎涵盖了所有的蜂产品,因此蜂巢蜜是比分离蜜更高级的营养品,下面一起来看一看蜂巢
蜂巢蜜怎么保存时间长?
蜂巢蜜是最天然且最营养的蜂蜜,因营养丰富且功效全面而备受青睐,生活中很多人也都喜欢吃蜂巢蜜,但买回来的蜂巢蜜基本上不可能一次吃完,该如何才能让蜂巢蜜长期保存呢?下面我们就一起来看一
蜂巢蜜和蜂蜜有什么不同?
蜂蜜因生产方式不同有分离蜜和蜂巢蜜两种,其中分离蜜是指从蜜脾上分离出来的蜂蜜,而蜂巢蜜则是指连巢带蜜一起食用的蜜脾,从营养物质的种类来看蜂巢蜜往往比分离蜜更丰富,事实上蜂巢蜜也是比
蜂巢蜜可以直接吃吗?
蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的封盖蜜脾,主要成分是蜂蜡和蜂蜜,尚含少量蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等几乎所有的蜂产品,事实上蜂巢蜜也是比普通蜂蜜更高级的营养品,下面一起来看一看蜂巢蜜可不可以直
老蜂巢蜜和新蜂巢蜜哪个好?
新蜂巢蜜是指蜜蜂用没有繁殖过幼蜂的新巢脾生产的蜂巢蜜,而老蜂巢蜜是指蜜蜂用繁殖过几批幼蜂的老巢脾生产的蜂巢蜜,从口感上看新蜂巢蜜往往比老蜂巢蜜要柔和,但从营养价值上看老蜂巢蜜则比新
热点阅读