一、物种定义
鸡冠花是著名的观赏花卉，别称鸡髻花、老来红、凤尾鸡冠等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、石竹目、苋科、青葙属一年生草本植物，因花序红色、扁平状形似鸡冠而得名，具有极高的观赏价值，可用于布置花境、花坛等，花入药有收敛止血、止带止痢等功效。
二、花语论述
鸡冠花的花语是真挚的爱情。鸡冠花多在秋季开花，当夏天的热情被萧瑟的秋风所代替，人们心情日渐忧郁时鸡冠花却似火般的绽放着，火红的颜色、花团锦簇，象征着炽热的爱情，加之鸡冠花像雄鸡一样矗立，象征着诚挚的爱情，因此人们赋予了鸡冠花“真挚的爱情”的花语。
三、象征意义
永乐皇帝上朝，大学士解缙受命赋鸡冠诗，解缙即有诗云：“鸡冠本是胭脂染”。皇上突然从袖中取出白鸡冠花，问道这枝花又该作何解释？解缙巧答道：“今日如何浅淡妆，只为五更贪报晓，至今载却满头霜”，皇上听了龙颜大开。自此，鸡冠花就象征着奋发向上、白强不息的精神。
四、品种分类
1、球状花型：羽状花型鸡冠花的花冠呈圆球状，这种鸡冠花最适合栽培在花坛、花境中。
2、羽状花型：羽状花型鸡冠花的花冠呈羽毛状，不管是花坛栽培还是作切花都非常适宜。
3、矛状花型：矛状花型鸡冠花的花冠呈圆锥状，花穗短而紧缩，这种鸡冠花适合作切花。
