一、物种论述
山茶花是中国传统的观赏花卉，在“十大名花”中排名第八，别称薮春、山椿、耐冬等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称，原产于长江流域、珠江流域等地，具有极高的观赏价值和栽培价值。
二、形态特征
山茶花是灌木或小乔木，高可达9米，嫩枝无毛；叶柄长，叶革质，椭圆形，无毛，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色，下面浅绿色；叶柄长8～15毫米，无毛；花顶生，红色，无柄，苞片及萼片约10片，花瓣6～7片，雄蕊3轮，子房无毛，花柱先端3裂；蒴果圆球形，2～3室，每室有种子1～2粒；花期1～4月。
三、分布范围
山茶花原产于中国，主要分布在长江流域和珠江流域，尤以浙江、江西、四川、重庆、云南、贵州等地最常见，四川、台湾、山东、江西等地有野生种，国外主要分布在日本、朝鲜半岛等地，因植株形姿优美、叶片浓绿有光泽、花形艳丽缤纷而广泛引种至世界各地。
四、品种划分
1、单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多呈筒状，结实，其下只有1个型，即单瓣型，代表品种有大花金心、垂枝金心、赛金光等。
2、复瓣类：花瓣3～5轮，一般20片，多者可达50片，其下可分4型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型，代表品种有红牡丹、松子等。
3、重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣数在50片以上，其下分托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型等7型，代表品种有白宝珠、花牡丹等。
五、生长习性
1、温度：山茶花喜生长在温暖的环境中，最适温度18～25℃，温度12℃以上时开始萌芽，30℃以上时停止生长，开花适温10～20℃，耐寒品种能短时间耐-10℃，一般品种-3～-4℃。
2、湿度：山茶花喜生长在水分充足、空气湿润的环境中，最适空气相对湿度70～80%，忌干燥，高温干旱的夏秋季应及时浇水或喷水，梅雨季节要注意排水，以免引起根部受涝腐烂。
3、光照：山茶花喜生长在半阴的环境，怕暴晒，适宜在散射光下生长，幼苗期要遮荫，但长期过阴容易出现叶片薄、开花少等情况，成年植株要较多光照才能利于花芽的形成和开花。
4、土壤：山茶花喜生长在酸性土壤中，土壤透气性要好以利根毛发育，例如可用泥炭、腐锯木、红土、腐植土或以上的混合基质栽培，土壤配好后要添加适量腐熟的基肥以提高肥力。
六、繁殖方式
1、扦插：山茶花可以扦插繁殖，一年四季均可扦插，但一般多在夏季和秋季进行，尤以梅雨季节扦插成活率最高，此时高温、高湿，有利插枝生根和萌芽生长，2～3个月可生根。
2、嫁接：山茶花可以嫁接繁殖，多在5～6月进行，砧木以油茶为主，插穗选用已半质化的新梢，采用嫩枝劈接法，嫁接后用塑料口袋包扎，40天后去除口袋，60天后可萌芽抽梢。
3、压条：山茶花可以压条繁殖，多在梅雨季节进行，选用健壮1年生枝条，离顶端20厘米处环状剥皮，宽1厘米，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接栽植。
4、播种：山茶花可以播种繁殖，多在秋季进行，以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6毫米，室温20～22℃，每晚照光10小时，播后15天开始萌发，苗高8厘米、具2～3片叶时移栽。
七、养殖方法
1、盆土：山茶花喜肥沃、疏松且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤，不能用石灰质土壤，可用泥炭土、红土、腐植土或以上混合基质作养殖土，花盆大小适中，也可直接栽种在庭院中。
2、上盆：山茶花上盆以春季3～4月为宜，栽种时不要埋得太深，只需将茎基部埋在土下1.5～2.0厘米即可，压土时不要压得太紧，栽植后立即浇透水，以保证根系和土壤良好结合。
3、浇水：山茶花喜湿润的环境，不耐旱，耐水湿，怕积水，干燥少雨时要浇水保湿，湿润多雨时要排水防涝，春、秋季每3～4天浇1次水，夏季每天浇1次水，冬季每10天浇1次水。
4、施肥：山茶花不甚喜肥，无需施用过多的肥料，但开花前1个月到半个月要施磷肥，以促进花蕾、花苞、花芽的生长，生长旺盛期每隔10天施一次稀释后氮肥，入冬后减少施肥。
5、修剪：山茶花在肥水充足时极易发生枝条徒长、花朵减少等情况，花蕾太多容易造成植株营养负载，此时要及时将徒长的枝条、过密的花蕾剪掉，若遭受病虫侵害时要尽早剪除。
