一、减肥原理
枣花蜜适量食用不会长胖，反而有一定的辅助减肥效果。枣花蜜中富含的单糖能为人体提供能量且相对不易转化为脂肪，同时喝枣花蜜还能润肠通便并有助于快速排出胃肠道堆积的废物和毒素，此外蜂蜜中富含的维生素、活性物质等对促进体内脂消耗和代谢也有积极的作用，但前提是必须适时适量的食用。
二、最佳时间
喝枣花蜜的时间并没有严格要求，但不建议空腹喝枣花蜜，事实上空腹喝枣花蜜不但不能减肥，反而可能越喝越肥，原因是枣花蜜中富含有机酸等酸性物质，喝枣花蜜能促使胃酸分泌，长期空腹喝枣花蜜容易诱发胃肠疾病，从一天来看喝枣花蜜的最佳时间是早餐后半小时、下午3～4点、晚餐后1小时或睡觉前1小时。
三、正确喝法
1、适量：适量喝枣花蜜可以减肥，得益于枣花蜜中富含的葡萄糖、果糖等单糖能为人体提供大量的能量，加之单糖相对不容易转化成脂肪，同时喝枣花蜜还能帮助胃肠排出毒素和废物。
2、过量：过量喝枣花蜜反而增肥，原因是枣花蜜中富含葡萄糖、果糖等单糖，单糖相对不容易转化成脂肪，但过量摄入单糖也是完全能转换成脂肪的，尤其是运动量小的人群更易肥胖。
四、禁忌人群
1、枣花蜜不适合糖尿病患者饮用，原因是糖尿病在血糖尚未得到控制时喝容易加重病情，若血糖已得到控制则可在医生指导下喝枣花蜜。
2、枣花蜜不适合过敏体质者饮用，原因是枣花蜜的成分复杂且含一定量的过敏原，少数过敏体质人群喝后可能引发轻重不同的过敏反应。
3、枣花蜜不适合高血糖人群饮用，原因是高血糖人群喝枣花蜜容易使血糖变得更高，严重时甚至可能因高血糖而引发急性或慢性并发症。
