一、蜜种论述
洋槐蜜和椴树蜜都是常见的蜂蜜，其中洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的，主产于黄河流域、淮河流域、长江流域等地，与枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜并称“四大名蜜”；椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，主产于完达山、大兴安岭、小兴安岭及长白山等地，与南方的荔枝蜜合称南北两大名蜜。
二、口感对比
洋槐蜜好喝还是椴树蜜好喝不能一概而论，两种蜂蜜都是口感特别好的蜜种；其中洋槐蜜入口有清淡的洋槐花香味，味道甘甜鲜洁，回味时有淡淡的洋槐花香味和轻微的辣喉感；椴树蜜入口时有浓郁的椴树花香味，味道甜润适口并略有微酸味，回味甘甜且有淡淡的椴树花香味。
三、营养价值
洋槐蜜和椴树蜜的营养价值相差不大，主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质；其中洋槐蜜中富含刺槐甙，经常食用有宁心安神的功效；椴树蜜中维生素、矿物质、有机酸等的含量相对比较高，经常食用有润肺止咳、补血益气的功效。
