白水苹果：各项指标优于日本红富士，酸甜适中香脆可口。
长武苹果：这其实不是一个品种，是长武县地区种的所有苹果，长武苹果口感香甜，品相好色泽鲜艳。
洛川苹果：是洛川县的特产，肉质细嫩果面光滑有丰富的果香味。
合阳苹果：皮薄果肉紧实硬度适中，营养物质丰富，含糖量较高。
宜川苹果：品质好果形饱满，色香味俱全，含糖量高于15%。
一、陕西苹果种类
1、白水苹果
白水苹果是陕西省知名品牌，独特的地理环境造就了极佳的品质，各项指标都优于日本红富士，其果肉酸甜适中，吃起来香脆可口，多次被评为中华名果、绿色食品、黄土高原上的明珠等。
2、长武苹果
长武苹果指的是长武县地区所有的苹果，这里盛产的苹果个头饱满、色泽鲜艳、口感香甜，主要栽培品种有黄元帅、秦冠、新红星、皇家嘎啦、乔纳金等60多个品系。
3、洛川苹果
洛川苹果是中国陕西省延安市洛川县的特产，其果形端正，大小均匀，底色为黄绿色，着色充分时，全面浓红或鲜红色，果面光滑，蜡质多，果肉黄白色，肉质细嫩，有果香味。
4、合阳苹果
合阳苹果的果形优美，个头均匀饱满，果面洁净，色泽鲜艳，果皮薄，肉质紧实，含糖量高，富含营养物质，吃起来香脆可口，硬度适中，具有耐贮藏、品质优良的特点。
5、宜川苹果
宜川苹果以色、香、味俱佳著称，品质优良，果形饱满，果面光滑细腻，果肉脆甜，含糖度大于15%，耐贮藏，在土窖洞中可以存放到次年4-5月，保鲜期达到1年以上。
二、陕西苹果什么时候成熟
1、陕西苹果根据品种不同，成熟时间略有差异，如如元帅系苹果在9月中下旬成熟；红富士苹果在10月下旬至11月上旬成熟。
2、采收时需轻拿轻入，采收容器内有软衬垫，避免扎、碰、压等机械损伤。
