一、泡制时间
大土蜂酒泡6个月以上才能喝。大土蜂酒是兴起于民间的保健酒，只需将大土蜂用30～40度的低度白酒浸泡6个月以上即可饮用，具体比例是15～20只大土蜂泡1斤白酒，值得注意的是白酒没有严格的保质期，但泡制的蜂酒却有保质期，一般情况下可保存3～5年不变质，泡制时间超过5年的蜂酒不建议再饮用。
二、正确喝法
1、时间：大土蜂酒在饮用时间上虽然没有严格的要求，但一般建议在晚上睡觉前饮用，原因是睡前喝大土蜂酒不但能有效改善睡眠质量，对心脑血管疾病也有着积极的预防作用。
2、用量：大土蜂酒一天的饮用量要控制在20毫升以内，过量喝大土蜂酒极易酒精中毒，严重时甚至可能引起呼吸循环中枢麻痹，此外大土蜂酒中富含的异种蛋白也容易引发过敏。
三、毒副作用
1、中毒：大土蜂酒中含有大量的有毒物质，长期过量饮用易损害心肌、肾小管和肾小球，同时过量饮酒也极易引起酒精中毒，严重时可能因呼吸循环中枢抑制和麻痹而死亡。
2、过敏：大土蜂酒中含有大量的过敏原，过敏体质人群饮用易发生过敏，轻者出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐等，严重时可引起喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡。
四、注意事项
1、大土蜂酒只是兴起于民间的保健酒，事实上大土蜂酒的很多功效尚未得到科学证实，绝不能用大土蜂酒代替药物来治疗疾病。
2、大土蜂酒绝对不能过量饮用，过量喝大土蜂酒容易损害心肌、肾小管、肾小球等器官或组织，过量饮酒也极易引起酒精中毒。
3、大土蜂酒不适合过敏体质人群饮用，原因是大土蜂酒中含有大量的过敏原，过敏体质人群饮用容易引发或轻或重的过敏反应。
