一、物种论述
菠萝是常见的一种热带水果，学名凤梨，别称草菠萝、地菠萝等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、粉状胚乳目、凤梨科、凤梨属多年生草本植物，原产于南美洲热带地区，16世纪初传入中国，果实既可鲜食，又可加工成罐头、果汁等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、生长过程
菠萝是凤梨科、凤梨属多年生草本植物，人工栽培时可播种繁殖育苗，也可分株繁殖育苗，实生苗3～4年才能开花结果(分株苗2～3年开花结果)，开花时花序从叶丛中抽出，花朵凋谢后结出聚花果且果实顶部长有叶片，每株菠萝只在中心处结出一个果实，新果颜色呈翠绿色，成熟后变成橙黄色。
三、生长习性
1、温度：菠萝喜温暖，最适生长温度25～30℃，能承受40℃高温，怕冷，低于5℃受冻害。
2、湿度：菠萝喜湿润，年雨量1000～1500毫米以上且降水时间分布均匀的地区生长良好。
3、土壤：菠萝对土壤要求不严，喜弱酸性土壤，忌中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土。
4、光照：菠萝有较强的耐阴性，喜漫射光，忌直射光，但结果期需充足的光照才能高产。
四、栽培技术
1、建园：菠萝喜肥沃、透气性好且富含腐殖质的弱酸性土壤，宜选择运输方便的东南向或南向坡地建园，其中坡度小于15°的地块可直接种植，坡度大于20°的地块应修筑等高梯田。
2、定植：菠萝定植以4～5月晴天为宜，先将地深翻30厘米，每亩施腐熟鸡粪1500千克、钙镁磷肥50千克，然后做畦，畦宽140厘米，畦距100厘米，株、行距35厘米，每亩种植2500株。
3、施肥：菠萝苗成活后用0.3%尿素、1%氯化钾浸出液进行2～3次根外追肥，第二年春秋季各施肥1次，每次每亩施尿素15千克、三元复合肥10千克、硫酸镁1.5千克、硫酸锌0.5千克。
4、除草：菠萝苗种植初期苗小难与杂草竞争，必须于春、秋季各中耕除草1次，促进土壤疏松通气，既促进生长结果，又可为翌年高产打下基础，夏、秋季要用稻草或野草进行覆盖。
5、病害：菠萝的病害主要是菠萝心腐病，发病初期可以用70%硫菌灵1000倍液喷雾防治；虫害主要是菠萝粉蚧，发生严重时可以用松脂合剂(冬季用10倍液，夏季用20倍液)喷雾防治。
