一、物种论述
桂圆是著名的热带水果，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、龙眼属常绿乔木，原产于中国南部地区，学名龙眼，后来因避讳需要改名(古代皇帝称作龙)，故根据广西(简称“桂”)产的龙眼颗粒浑圆而得名“桂圆”。
二、形态特征
桂圆是常绿乔木，高10余米；小枝粗壮，散生苍白色皮孔；小叶4～5对，很少3或6对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，顶端短尖，基部极不对称；花序大型，多分枝，顶生和近枝顶腋生；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形；果近球形，黄褐色或灰黄色；种子茶褐色，被肉质假种皮；花期春夏间，果期夏季。
三、产地分布
桂圆原产于中国南部地区，福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地均有分布，尤以福建、台湾、广西等地最常见，亚洲南部和东南部也有栽培，代表品种有石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼等。
四、生长习性
1、温度：桂圆喜温暖，耐热，不耐寒，生长适温20～30℃，短时间内能耐0～4℃的低温。
2、湿度：桂圆喜湿润，耐旱，年降水量1200～1600毫米且分布均匀的地区均能正常生长。
3、土壤：桂圆喜肥沃，以疏松、排水良好的砂壤土或砂质红壤为宜，最适pH值5.4～6.5。
4、光照：桂圆喜阳光，不耐阴，光照充足时植株生长强健，长期在荫庇环境下生长不良。
